Презентація на тему «Органічні сполуки» (варіант 5)



Завантажити презентацію

Слайд #1
Презентація на тему «Органічні сполуки» (варіант 5) - Слайд #1

Органічні сполуки і здоров'я людини. Жири, білки, вуглеводи, як компоненти їжі
Виконали учні 7-А (г.) класу
ЛНВК ім. В. Симоненка
Вегера Ярина, Червінська Настя,
Мориконь Катерина
Вчитель хімії
Глуховецька Оксана Вікторівна


Слайд #2
Презентація на тему «Органічні сполуки» (варіант 5) - Слайд #2

Проблема:
Що таке органічні речовини?
Чому білки , жири , вуглеводи так необхідні для нашого здорового організму ?
Які наслідки нестачі жирів, білків, вуглеводів?


Слайд #3
Презентація на тему «Органічні сполуки» (варіант 5) - Слайд #3

План
Органічні сполуки
Білки:
1.Що таке білки?
2.Структури білків;
3. Білки у їжі.
Вуглеводи:
1.Що таке вуглеводи?
2.Найвідоміші представники;
3. Функції вуглеводів.
Жири:
1.Що таке жири?
2. Значення їх для життя і здоров'я.
Висновок


Слайд #4
Презентація на тему «Органічні сполуки» (варіант 5) - Слайд #4

Органічні сполуки -
це клас сполук, до складу яких входить Карбон. Окрім Карбону, вони майже завжди містять Гідроген, досить часто — Оксиген, Нітроген та галогени, рідше Фосфор, Сульфур та інші елементи. В органічних сполуках Карбон завжди виявляє валентність IV.


Слайд #5
Презентація на тему «Органічні сполуки» (варіант 5) - Слайд #5

Білки -
складні високомолекулярні природні органічні речовини, що складаються з амінокислот, сполучених пептидними зв'язками.


Слайд #6
Презентація на тему «Органічні сполуки» (варіант 5) - Слайд #6

Структури білків


Слайд #7
Презентація на тему «Органічні сполуки» (варіант 5) - Слайд #7

Людина з їжею повинна отримувати достатню кількість білків, так як вони їй потрібні:- як джерело енергії ,- для створення нових клітин ,- як єдине джерело азоту.


Слайд #8
Презентація на тему «Органічні сполуки» (варіант 5) - Слайд #8

Вуглеводи -
органічні сполуки з формулою Cn(H2O)n,
до складу яких входять тільки Вуглець, Кисень та Водень.
Вуглеводи є складовою частиною клітин усіх живих організмів.
Вуглеводи є найпоширенішими органічними сполуками.


Слайд #9
Презентація на тему «Органічні сполуки» (варіант 5) - Слайд #9

Вуглеводи
Моносахариди
С6Н16О6
Дисахариди
С12Н22О11
Полісахариди
(С6Н10О5)n


Слайд #10
Презентація на тему «Органічні сполуки» (варіант 5) - Слайд #10

Здебільшого вуглеводи є сполуками рослинного походження.
Найвідомішими представниками вуглеводів є целюлоза, к​р​о​х​м​а​л​ь​,​г​л​ю​к​о​з​а​,​ф​р​у​к​т​о​з​а​,
​с​а​х​а​р​о​з​а​.
Вуглеводи у великій кількості містяться в рослинних і тваринних організмах.
У природі переважно поширені пентози і гексози.


Слайд #11
Презентація на тему «Органічні сполуки» (варіант 5) - Слайд #11

Вуглеводи виконують пластичну функцію, тобто беруть участь у побудові кісток, клітин, ферментів. Вони складають 2-3% від ваги. Вуглеводи є основним енергетичним матеріалом. Пентози (рибоза і дезоксирибоза) беруть участь у побудові АТФ. Вуглеводи виконують захисну роль в рослинах.


Слайд #12
Презентація на тему «Органічні сполуки» (варіант 5) - Слайд #12

Жири — велика група органічних сполук, як правило не розчиняються у воді. Хімічно, жири є тригліцеридами, сполукою складних ефірів трьохатомного спирту (гліцерину) і будь-якою з кількох жирних кислот. Містяться у тваринних і рослинних організмах.


Слайд #13
Презентація на тему «Органічні сполуки» (варіант 5) - Слайд #13

Недостатнє надходження жирів у їжу негативно впливає на різні види обміну речовин, функціональний стан окремих органів і систем . Недостатня енергетична цінність раціонів харчування призводить до виснаження жирових депо у підшкірній основі.


Слайд #14
Презентація на тему «Органічні сполуки» (варіант 5) - Слайд #14

Висновки
Органічні речовини - речовини, що виникли прямо або непрямо з живої речовини або продуктів їх життєдіяльності.Складаються із органічних сполук.
Дефіцит та надлишок жирів у харчовому раціоні має негативні наслідки - порушуються регуляторні та пластичні процеси; дефіцит вуглеводів сприяє відкладенню жиру в печінці і пришвидшує розклад жирів і білків; дефіцит білка призводить до облисіння, проблем з серцево-судинною системою, зниження імунітету.
Без білків, жирів та вуглеводів неможлива життєдіяльність організму.


Слайд #15
Презентація на тему «Органічні сполуки» (варіант 5) - Слайд #15

Джерела інформації http://www.alternativa-mc.ru/zhbeug підручник «Хімія 11» - О. Г. Ярошенко http://oede.in.ua/pravilne-xarchuvannya/bilkovi-produkty-tablycya-vmistu-bilkiv.html


Завантажити презентацію