Презентація на тему «Оцтова кислота» (варіант 1)
![Презентація на тему «Оцтова кислота» (варіант 1) - Слайд #1 Презентація на тему «Оцтова кислота» (варіант 1) - Слайд #1](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/ca5/2c5317d089b123963365a727fcea3b58.jpeg)
Оцтова кислота, молекулярна і структурна формули, фізичні властивості . Хімічні властивості. Застосування
Презентацію виконала:
вчитель хімії Черкаської загальноосвітньої школи I-III ступенів № 34
Камінська Оксана Олексіївна
![Презентація на тему «Оцтова кислота» (варіант 1) - Слайд #2 Презентація на тему «Оцтова кислота» (варіант 1) - Слайд #2](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/ca6/f1a1cbd35dce9a73eb768a210297d1d5.jpeg)
Карбонові кислоти – органічні оксигеновмісні сполуки, в молекулах яких вуглеводнева група сполучена з функціональною карбоксильною групою
![Презентація на тему «Оцтова кислота» (варіант 1) - Слайд #3 Презентація на тему «Оцтова кислота» (варіант 1) - Слайд #3](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/ca7/ea83faeb00345cfa948b2dba8f63f06b.jpeg)
Загальна формула карбонових кислот:
функціональна
карбоксильна
група
-COOH
![Презентація на тему «Оцтова кислота» (варіант 1) - Слайд #4 Презентація на тему «Оцтова кислота» (варіант 1) - Слайд #4](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/ca8/c230f5da86795782e5bb07a6ffbdf520.jpeg)
Будова молекули оцтової кислоти:
Молекулярна формула: CH3COOH
Структурна формула:
![Презентація на тему «Оцтова кислота» (варіант 1) - Слайд #5 Презентація на тему «Оцтова кислота» (варіант 1) - Слайд #5](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/ca9/ba221f1007ad256868c1c2e8c2194b0c.jpeg)
Номенклатура карбонових кислот:
HCOOH – мурашина кислота (метанова)
CH3COOH – оцтова кислота (етанова)
CH3 – (CH2)2 – COOH – масляна кислота
(бутанова)
Вищі карбонові кислоти:
C15H33COOH – пальмітинова кислота
C17H35COOH – стеаринова кислота
C17H33COOH – олеїнова кислота
![Презентація на тему «Оцтова кислота» (варіант 1) - Слайд #6 Презентація на тему «Оцтова кислота» (варіант 1) - Слайд #6](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/caa/d5bb63088eb2fb2e762f1c260d2b886d.jpeg)
Фізичні властивості оцтової кислоти:
Оцтова кислота – безбарвна рідина, летка, має різкий специфічний запах, змішується з водою в будь-яких пропорціях, розчин кислий на смак;
за t < 170 С кристалізується (“крижана кислота “);
3-9% водний розчин – столовий оцет;
86% водний розчин - оцтова есенція
![Презентація на тему «Оцтова кислота» (варіант 1) - Слайд #7 Презентація на тему «Оцтова кислота» (варіант 1) - Слайд #7](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/cab/06cf0f9897addd1e423c05aa5a6f99bf.jpeg)
Молекули кислот з'єднані попарно за допомогою водневих зв'язків, утворюючи димер:
Утворенням водневих зв'язків можна пояснити і розчинність карбонових кислот у воді.
![Презентація на тему «Оцтова кислота» (варіант 1) - Слайд #8 Презентація на тему «Оцтова кислота» (варіант 1) - Слайд #8](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/cac/a4735c984591ba3c26ab28ddb389737e.jpeg)
Хімічні властивості оцтової кислоти:
1) електролітична дисоціація: CH3COOH CH3COO1- + H1+
ацетат - йон
2) Взаємодія з металами:
2СН3СООН + Мg Mg(CH3COO)2 + H2ttt магній ацетат
3) Взаємодія з оксидами металів:
2СН3СООН + СаО Са(СН3СОО)2 + Н2О ttttt кальцій ацетат
4) Взаємодія з лугами:
СН3СООН + NaOH NaCH3COO + H2O ttttt натрій ацетат
5) Взаємодія з солями, утвореними слабшими кислотами:
2СН3СООН + Na2CO3 2 NaCH3COO + CO2+ H2O