Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ»



Завантажити презентацію

Слайд #1
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #1

Презентація на тему : «Нітратні добрива в продукції СГ. Їх вплив на наше здоров'я»


Слайд #2
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #2

Нітрати та нітрити
Нітрати
Нітрити
Нітрати — це солі азотної кислоти, які широко використовуються як мінеральні добрива в сільському господарстві, а також у промисловості. Крім того, нітрати є природним продуктом кругообігу азоту в біосфері та головною формою неорганічного азоту в ґрунті.
Нітрати не є токсичними.
Нітрити дуже шкідливо впливають на організм людини. Вони перетворюють гемоглобін у метгемоглобін, що не здатний переносити кисень, доставляючи їх до клітин і тканин. У результаті може розвитися кисневе голодування тканин і організму в цілому. Одночасно в крові зростає вміст молочної кислоти, холестерину і лейкоцитів, знижується кількість білків. Особливо шкідливі нітрати для дітей і вагітних жінок.


Слайд #3
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #3

Які ж ознаки гострого отруєння нітратами?
Виражена синюшність шкіри та слизових оболонок (дуже рідко може бути різка блідість);
різка загальна слабкість, сонливість, (у дітей неспокійна поведінка);
запаморочення голови, сильні головні болі, потемніння в очах;
задишка;
порушення координації;
зниження артеріального тиску, збільшення частоти серцевих скорочень;
у важких випадках – судоми, втрата свідомості, коматозний стан.


Слайд #4
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #4

При тривалому вживанні забрудненої нітратами води і овочів розвивається хронічна нітратна інтоксикація. У Вашому організмі виникає цілий ряд порушень :


Слайд #5
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #5

При тривалому вживанні забрудненої нітратами води і овочів розвивається хронічна нітратна інтоксикація. У Вашому організмі виникає цілий ряд порушень :


Слайд #6
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #6

Істотним джерелом нітратів може бути питна вода. Кілька мільйонів людей в 14 країнах Європи вживає воду з підвищеним рівнем нітратів. Вода шахтних колодязів в Україні часто містить нітратів більше ніж 50 мг/л.Якщо нітратів більше ніж 50 мг/л, то вода не повинна використовуватись як питна, особливо в харчуванні маленьких дітей, у яких менша кислотність шлунку, тому нітрати трансформуються у нітрити, проникають крізь слизову оболонку кишок у кров, де утворюється метгемоглобін.


Слайд #7
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #7

Таблиця 1. Вміст нітратів у воді відкритих і закритих джерел водопостачаня України, мг/л
Області
Відкриті водойми
Закриті джерела водопостачання
Вінницька
9,6
198,6
Волинська

62,0
Ворошиловградська
5,8
186,0
Дніпропетровська
52,7
205,3
Запоріжська


Житомирська
5,2

Івано-Франківська
20,4
90,7
Київська

45,5
Кримська
15,3

Кіровоградська

38,3
Львівська
17,4
38,3
Миколаївська
9,9
136,1
Одеська
13,8
68,7
Рівенська
4,0
38,4
Тернопільська
0,5
34,1
Хмельницька
53,6
26,0
Херсонська
7,2
126,4
Черкаська
9,1
74,8
Чернівецька
15,6
58,8
В середньому
14,1
79,4


Слайд #8
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #8

80 % нітратів надходять до організму людини з харчовими продуктами, в основному з рослинними.


Слайд #9
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #9

Чи можливо уникнути небезпечної дії нітратів?


Слайд #10
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #10

Якщо у Вашій питній воді вміст нітратів перевищує допустиму норму (45 мг/л), не використовуйте її для пиття та приготування їжі, особливо це стосується дітей та вагітних жінок!


Слайд #11
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #11

Не вживайте ранніх парникових овочів, на яких з'явилась гниль або цвіль, оскільки нітрати в таких овочах в більшій мірі і скоріше набирають іще токсичнішої форми — нітритів.


Слайд #12
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #12

Збагатити раціон білками тваринного та рослинного походження (нежирні сорти м'яса, риба, яйця, сир, соя) для стимуляції ферментної системи організму та компенсації антитоксичних витрат


Слайд #13
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #13

Обмежити вживання простих вуглеводів (кондитерські вироби та хліб з муки вищого сорту, цукор, цукерки) і компенсувати їх в раціоні за рахунок натуральних вуглеводів (меду, фруктів, сухофруктів, овочів);


Слайд #14
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #14

Обмежити вживання тваринних жирів за рахунок розширення об'єму і асортименту жирів рослинного походження: соняшникової, оливкової, лляної, рисової олій


Слайд #15
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #15

Для покращення евакуаторної та моторної функцій шлунково-кишкового тракту вживати хліб з муки грубого помелу та харчові волокна пшеничних


Слайд #16
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #16

Для нормалізації мікробного спектру шлунково-кишкового тракту вживати кисломолочні продукти, живі йогурти, біокефір, ряжанку тощо, а особливо ті, до складу яких входять біфідо- та лактобактерії


Слайд #17
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #17

Для збагачення організму ввести такі продукти, що містять природні рослинні антиоксиданти, вітаміни та мікроелементи


Слайд #18
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #18

Виключити з харчування дітей ранні тепличні овочі, що, як правило, містять значно підвищені дози нітратів та нітритів


Слайд #19
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #19

Реакції нітрозування запобігає вітамін С, тому, щоб знизити ризик негативного впливу на здоров'я цієї продукції, потрібно споживати овочі та зелень, багаті на цей вітамін


Слайд #20
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #20

Слідкуйте за своїм харчуванням і тоді ви зможете запобігти пагубної дії нітратів і зберегти своє здоров'я та здоров'я близьких!


Слайд #21
Презентація на тему «Нітратні добрива в продукції СГ» - Слайд #21

Дякую за увагу!


Завантажити презентацію