Презентація на тему «Мило» (варіант 5)
![Презентація на тему «Мило» (варіант 5) - Слайд #1 Презентація на тему «Мило» (варіант 5) - Слайд #1](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/a0b/cc633b0b57bf3e4f01f2f0950a2aa8ea.jpeg)
Мийна дія мила
Степанова
Євстаф'єва
![Презентація на тему «Мило» (варіант 5) - Слайд #2 Презентація на тему «Мило» (варіант 5) - Слайд #2](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/a0c/0129ebb12455a9b648f9bf7a20b72fd6.jpeg)
Широкого застосування набули солі жирних кислот – мила.
Натрієві солі є твердими речовинами, а калієві – рідкими.
Na
K
![Презентація на тему «Мило» (варіант 5) - Слайд #3 Презентація на тему «Мило» (варіант 5) - Слайд #3](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/a0d/012171205219862fd947186c2cff59c3.jpeg)
Мило виробляли вже із середніх віків. Традиційний процес миловаріння полягає в нагріванні жирів із лугом до утворення однорідної тягучої рідини. При добавлянні до неї насиченого розчину кухонної солі розчинність мила зменшується, воно виділяється з розчину і спливає на поверхню. Цей процес називається висолюванням. Мило збирають і заповнюють ним форми, де воно твердне.
![Презентація на тему «Мило» (варіант 5) - Слайд #4 Презентація на тему «Мило» (варіант 5) - Слайд #4](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/a0e/bb6d797ba0ca62490349d0430651fcd6.jpeg)
Мийна дія мила полягає у відокремленні частинок бруду, наприклад від поверхні тканини, й утворенні емульсії чи суспензії.
Потрапляючи у воду, мило розчиняється і зазнає неповного гідролізу:
![Презентація на тему «Мило» (варіант 5) - Слайд #5 Презентація на тему «Мило» (варіант 5) - Слайд #5](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/a0f/fb9d40da04208e016b3d96d5b56a6d12.jpeg)
Аніон карбонової кислоти складається із двох частин – полярної (-СООН-) і неполярної (наприклад, С17Н35-).
Неполярна (гідрофобна) частина аніона контактує із жировою складовою забруднення, а полярна (гідрофільна) залишається у воді, сполучаючись з її молекулами водневими зв'язками Луг сприяє відокремленню частинок жирових забруднень від шкіри або тканини та їх подрібненню, а аніони кислоти – утворенню піни, в якій ці часточки утримуються.