Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1)
![Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #1 Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #1](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/6d6/803a8ebce02445568c9dfc87a8d9c9ca.jpeg)
Карбоновые кислоты
11 хб
Виконала учениця 11А класуЮрченко Галина
Карбонові кислоти
![Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #2 Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #2](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/6d7/cdf508572ee0c4cac8204d52e7cfc637.jpeg)
КАРБОНОВІ КИСЛОТИ
Органічні речовини, молекули яких містять одну або кілька карбоксильних груп.
О
ОН
R-С
карбоксильна
група
ЗАГАЛЬНА ФОРМУЛА
![Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #3 Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #3](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/6d8/be6c3295f9f9622ae488bb06280d1ca1.jpeg)
КАРБОНОВІ КИСЛОТИ
Одноосновні карбонові кислоти містять одну карбоксильну групу.
О
ОН
R-С
О
ОН
СН3-С
О
ОН
СН3-СН2-С
О
ОН
Н-С
Загальна ФОРМУЛА
метанова кислота
(мурашина)
етанова кислота
(оцтова)
Пропанова кислота
(оцтова)
![Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #4 Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #4](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/6d9/c083b543e8d264a07489bf9d6fd113eb.jpeg)
О
НО
КАРБОНОВі КИСЛОТИ
Двухосновні карбонові кислоти містять дві карбоксильні групи.
О
ОН
С-С
О
ОН
С-СН2-СН2-С
щавлева кислота
янтарна кислота
О
НО
![Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #5 Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #5](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/6da/b98715d20bd47b5a07ae3c1996ac7b67.jpeg)
КАРБОНОВІ КИСЛОТИ
Багатоосновні карбонові кислоти містять більше двох карбоксильних груп.
лимонна кислота
О
ОН
С-СН2-С-СН2-С
О
НО
ОН
СООН
![Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #6 Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #6](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/6db/e6740e8992e7590b0236cdc1c0f2c35c.jpeg)
КАРБОНОВІ КИСЛОТИ
В залежності від природи вуглеводневого радикала карбонові кислоти діляться на граничні, неграничні, ароматичні
пропенова (акрилова) кислота
СН2=СН-СООН
CООН
бензойна кислота
![Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #7 Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #7](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/6dc/b75ccadef79226c3452834feb3d6e572.jpeg)
[ O ]
ОКИСЛЕННЯ ПЕРВІЧНИХ СПИРТІВ І
АЛЬДЕГІДІВ:
бутанол
СН3-СН2-СН2-СН2-ОН
О
ОН
СН3-СН2-СН2-С
бутановаІ кислота
[ O ]
О
ОН
СН3-СН2-СН2-С
бутановаІ кислота
О
Н
СН3-СН2-СН2-С
ОТРИМАННЯ КАРБОНОВИХ КИСЛОТ
![Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #8 Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #8](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/6dd/f1f3c7364c3b535cb4b09a9bbaa4ab7b.jpeg)
2. АРОМАТИЧНІ КАРБОНОВІ КИСЛОТИ УТВОРЮЮТЬСЯ ПРИ ОКИСЛЕНІ ГОМОЛОГОВ БЕНЗОЛУ:
толуол (метилбензол)
KMnO4, H2SO4
Бензойна кислота
CH3
CООН
+ H2О
ОТРИМАННЯ КАРБОНОВИХ КИСЛОТ
![Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #9 Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #9](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/6de/2855cd37242f8cc47447e912bfc8cd80.jpeg)
3. Гідроліз похідних карбованих кислот:
Реакція етерификації оборотна
О
О-СН2-СН3
СН3-СН2-С
Н+
+ Н2O
О
ОН
СН3-СН2-С
+ НО-СН2-СН3
пропіонова кислота
етанол
етиловий эфір пропіонової кислоти
ОТРИМАННЯ КАРБОНОВИХ КИСЛОТ
![Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #10 Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #10](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/6df/867f22d2bb6a976e0169795547bec5af.jpeg)
Гідроліз складного ефіру під дією водного розчину лугу протікає незворотньо, при цьому утворюється не кислота, а її сіль
О
О-СН2-СН3
СН3-СН2-С
H2O
+ NaOH
О
ОNa
СН3-СН2-С
+ НО-СН2-СН3
натрієва сіль пропіонової кислоти
етанол
етиловий ефір пропіонової кислоти
ОТРИМАННЯ КАРБОНОВИХ КИСЛОТ
![Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #11 Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #11](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/6e0/232b1e3a91ca31ad9c4ea2909a92bf16.jpeg)
4. При гідролізі нітрилів спочатку утворюються аміди, які потім перетворюються в кислоти
О
NH2
СН3-СН2-С
СН3-C≡N
H2O, Н+
H2O, Н+
О
ОН
СН3-СН2-С
нітрил
амід
пропіонова кислота
ОТРИМАННЯ КАРБОНОВИХ КИСЛОТ
![Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #12 Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #12](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/6e1/61f035e439c57560667ec5baec3aca8c.jpeg)
1. ВЗАЄМОДІЯ З МЕТАЛАМИ
2 СН3-СООН
+ Fe
етанова кислота
ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ КАРБОНОВИХ КИСЛОТ
(СН3-СОО)2Fe
+ H2
Залізо відновлює водень з оцтової кислоти
ацетат заліза
2. ВЗАЄМОДІЯ З ОСНОВНИМИ ОКСИДАМИ
2 R-СООН
+ CaO
(R-СОО)2Ca
+ H2O
карбонова кислота
сіль карбонової кислоти
![Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #13 Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #13](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/6e2/42949907d1aa544f035e83d67157edab.jpeg)
3. ВЗАЄМОДІЯ З гідроксидами металів
(реакцІя нейтралІзації)
2 R-СООН
+ Ca(OН)2
(R-СОО)2Ca
+ 2 H2O
карбонова кислота
сІль карбоновоЇ кислотИ
R-СООН
+ NaOН
R-СООNa
+ H2O
карбонова кислота
сІль карбоновоЇ кислотИ
ОМИЛЕННЯ
МИЛО
ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ КАРБОНОВИХ КИСЛОТ
![Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #14 Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #14](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/6e3/f7ba78533d4536346c36a1e30af420a0.jpeg)
3. ВЗАЄМОДІЯ З СОЛЯМИ
БІЛЬШ СЛАБКИХ КИСЛОТ
СН3-СООН + С17Н35СООNa
Оцтова кислота
СН3-СООNa + С17Н35СООН
2 СН3-СООН + К2СО3
2 СН3-СООК + Н2О + СО2
стеарат
натрію
ацетат
натрію
стеаринова
кислота
оцтова
кислота
карбонат
калію
ацетат
калію
ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ КАРБОНОВИХ КИСЛОТ
![Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #15 Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #15](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/6e4/b0cd2ec990e2a0095d57430da06b5473.jpeg)
4. ВЗАЄМОДІЯ ЗІ СПИРТАМИ
(реакцІя Етерифікації)
О
ОН
СН3-(СН2)5-С
+ НО-СН3
О
О-СН3
СН3-(СН2)5-С
Н+
+ Н2O
гептанова кислота
метанол
метиловий ефір гептанової кислоти
ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ КАРБОНОВИХ КИСЛОТ
![Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #16 Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #16](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/6e5/3151c7d1a5c3fc56aa176e4c16d5388a.jpeg)
5. Реакція приєднання по кратному зв*язку
бутенова кислота
О
OН
СН3-СН=СН-С
+ H2
О
OН
СН3-СН2-СН2-С
бутанова кислота
(масляна)
бутенова кислота
О
OН
СН3-СН=СН-С
+ Br2
О
OН
СН3-СН-СН-С
3,4-дибромбутанова кислота
Br
Br
ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ КАРБОНОВИХ КИСЛОТ
![Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #17 Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #17](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/6e6/95d5f157cb97ba380771c6b30ca7aa81.jpeg)
6. Реакція заміщення
О
OН
СН3-СН2-С
пропанова кислота
+ Br2
О
OН
СН3-СН-С
Br
+ НCl
α
α
О
OН
СН3-СН-С
Br
α
+ Br2
О
OН
СН3-С-С
Br2
α
α-бромпропанова кислота
2-бромпропанова кислота
2-бромпропанова
кислота
2,2-дибромпропанова
кислота
Р (червоний)
Р (червоний)
ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ КАРБОНОВИХ КИСЛОТ
![Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #18 Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #18](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/6e7/bed766ee1510357217c711d222b921d3.jpeg)
ЗАСТОСУВАННЯ КАРБОНОВИХ КИСЛОТ
Мурашиная кислота застосовується в медицині, бджільництві, в органічному синтезі, при отриманні розчинників та консервантів; як сильного відновлювача.
Вперше була виділена в XVII столітті з червоних лісових мурашок. Міститься також в соку пекучої кропиви. Безводна мурашина кислота - безбарвна рідина з гострим запахом і пекучим смаком, що викликає опіки на шкірі. Застосовується в текстильній промисловості в якості протрави при фарбуванні тканин, для дублення шкір, а також для різних синтезів
![Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #19 Презентація на тему «Карбонові кислоти» (варіант 1) - Слайд #19](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/6e8/c936d9f203c3dc1402c0509ddf684859.jpeg)
Оцтова кислота застосовується в харчовій та хімічній промисловості (виробництво ацетилцелюлози, з якої отримують ацетатне волокно, органічне скло, кіноплівку; для синтезу барвників, медикаментів і складних ефірів). У домашньому господарстві як смакова і консервуюча речовина. Широко поширена в природі - міститься у виділеннях тварин (сечі, жовчі, екскрементах), в рослинах (у зелених листках). Утворюється при бродінні, гнитті, скисании вина, пива, міститься в кислому молоці і сирі.
ЗАСТОСУВАННЯ КАРБОНОВИХ КИСЛОТ