Презентація на тему «Вуглеводи як компоненти їжі, їх роль у житті людини» (варіант 22)

Вуглеводи як компоненти їжі , їх роль в організмі людини .
Підготувала учениця 11-а класу Біловол Дар'я

Вуглеводи — це органічні сполуки, до складу яких входять вуглець, водень і кисень.
Моносахариди : Глюкоза фруктозарибоза
Дисахариди : Мальтозалактозасахароза
Полісахариди : Целюлозакрохмальглікоген

Поширеність та вміст
У рослинах 80 % - від сухої маси , у тварин – 2%
глікоген
целюлоза
крохмаль
хітин

Глюкоза , фруктоза
Сахароза
Лактоза
Крохмаль

Функції вуглеводів
як джерело енергії при клітинному диханні, участь бере глюкоза.
1 г – 17,9 кДж
Майже 70% енергії , що виробляється в організмі людини є продуктом обміну вуглеводів .
Енергетична

Запасаюча

Запасаюча

Запасаюча