Презентація на тему «ГМО в пищевой промышленности»

ГМО в пищевой промышленности

Определение ГМО
Генетически модифицированные организмы – это организмы которые создаются за счет ввода в геном растения, животного или микроорганизма фрагмент ДНК из любого другого организма с целью придания ему определенных свойств.

ГМО объединяют три группы организмов:

Что такое трансгенные растения?
Это гибриды с измененным набором генов. Изменения производят для того, чтобы придать растению некоторые полезные свойства: устойчивость к вредителям, морозостойкость, урожайность, калорийность.

Экскурс в историю
Созданием ГМО впервые отличились США, а именно мощнейший международный концерн «Монсанто», печально известный как изобретатель в 1960-е вещества Agent Orange, применявшегося для «выжигания» растений во время войны США во Вьетнаме, в результате чего более миллиона вьетнамцев стали инвалидами, тысячи солдат армии США умерли от рака .В середине 1970-х «Монсанто» приступил к реализации концепции глобального перехода от органической пищевой продукции к её генетически модифицированным формам.
Начало массовому производству модифицированных продуктов положили в Китае где в 1992 году начали выращивать табак, который «не боялся» вредных насекомых. А уже 1994 году в США появились помидоры, которые не портились при перевозке.

Перечень продуктов, где могут быть ГМО:
Соя и её формы;
Картофель и его формы;
Томаты и его формы;
Кабачки и продукты, произведённые с их использованием;
Сахарная свёкла, свёкла столовая, сахар, произведённый из сахарной свёклы;
Пшеница и продукты, произведённые с её использованием, в том числе хлеб и хлебобулочные изделия;
Масло подсолнечное;
Рис и продукты, его содержащие;
Морковь и продукты, её содержащие;
Репчатый, шалот, порей и прочие луковичные овощи.

Чья продукция содержит трансгенные компоненты:
Kelloggs
Nestle
Unilever
Heinz Foods
Hersheys
Coca-Cola
McDonalds
Danon
Similac
Cadbury
Mars
PepsiCo

Польза ГМО

Генетически модифицированные продукты - вред или польза?

ГМО в мясной промышленности

ГМО-продукты: как их распознать?

Лабораторные исследования ГМО
Добавки
Кол-во родившихся
крысят
Родившиеся крысы
Количество умерших
крысят (через 3
недели)
Кол-во умерших крысят в %
Cколько
крысят
осталось
Контроль (недобавляли ничего)
4 (из 6-ти)
44
3
6,8%
41
ГМ-соя
4 (из 6-ти)
45
25
55,6%
20
Традиционная соя
3(из 3-х)
33
3
9%
30

ГМО в Украине
с 1 января 2010 г. на этикетках товаров уже должна была присутствовать информация про отсутствие ГМО в продуктах питания.
28.02.10Министерство здравоохранения определило перечень пищевых продуктов, которые будут проверяться на содержание генетически модифицированных организмов (ГМО). Об этом сообщили в Кабинете министров Украины. Кабмин ввел обязательную маркировку пищевой продукции на предмет наличия либо отсутствия ГМО. Впоследствии действие соответствующего постановления было сохранено только для тех продуктов, которые потенциально могут содержать ГМО в пределах свыше 0,3%.