Презентація на тему «Алкоголь і алкоголізм»
«Від алкоголю щороку гине 1,5 млн чоловік — це вибухи 13 атомних бомб Хіросіми у вигляді
спиртних напоїв».
” АЛКОГОЛЬ І АЛКОГОЛІЗМ”
Підготували учні 9-А класу
Лейзерович Роман і Ахундов Вадим
Арабський письменник 12 століття Абуль-Фарадж писав:
"Вино передає кожному, хто його п΄є чотири якості.
Спочатку людина стає схожою на павича - вона лужиться, її рухи плавні та величаві.
Потім вона уподібнюється до мавпи і починає з усіма жартувати і загравати.
Далі стає схожою на лева, самовпевненою, гордою, нахвалюється своєю силою.
Однак, нарешті, перетворюється на свиню і подібно до неї качається в багні".
Історія алкоголю: походження та розвиток
• Про властивості спиртних напоїв дізналися не менше ніж за 8000 років до н. е.
• Чистий спирт почали одержувати в VI—VII столітті араби. Вони назвали його «аль коголь», що означає «одурманюючий».
• У Західній Європі вперше одержав міцний спиртний напій, переганяючи вино, італійський чернець-алхімік Валентіус.
• Русь була однією з «тверезих» держав в історії. У давнину русичі споживали бражку, а на Півночі — пиво.
• Першим провів заходи з монополізації винної торгівлі Іван Грозний.
• У 1913 році в Україні продавалося 3,4 літра спиртного на людину на рік, а наприкінці 80-х XX ст. ця цифра зросла до 13,2 літра.
• У наш час на одного мешканця планети на рік припадає 2,4 літра спирту, 8,3 літра вина, 17,6 літра пива.
А чи знаєте ви, що...
• ...боротьба з алкоголізмом має таку саму давню історію, як і самі спиртні напої? У Стародавній Греції пити нерозведене водою вино вважалося негідним вільного громадянина.
• ...в Афінах правитель Соломон запровадив сухий закон, за яким службових осіб карали за пияцтво:
уперше — чималим штрафом, у разі повторення — стратою?
• ...у Давній Індії вживання спиртних напоїв було категорично заборонено? Замішаних у пияцтві змушували пити кипляче вино доти, поки не наставала смерть.
• ...за часів Петра І п'яницям, які потрапили в тюрму, вішали на шию важку чавунну медаль із написом «За пияцтво»?
• ...У 20-х роках минулого століття в США було введено «сухий закон», який відмінили в 1933 році?
• ...у 1985 році війну пияцтву було проголошено і в СРСР?
Алкоголь −
С6H12О6
глюкоза
дріжджі Sacharomyces
2 С2H5ОН + 2 СО2
етанол
+ вода
+ добавки
алкогольні напої
Всі алкогольні напої містять етиловий спирт − етанол
Концентрація 6-7 мл чистого етанолу в 1 л крови є
смертельною дозою для людини
Що таке алкоголь?
Спиртні напої – це напої, яки містять в собі ароматичну воду та алкоголь.
Алкоголь – рідина отримана при бродінні цукру в присутності дріжджів, де цукор перетворюється на спирт .
Алкоголь −
ШЛЯХ АЛКОГОЛЮ В ОРГАНІЗМІ ЛЮДИНИ
Ротова порожнина
Стравохід
Шлунок
Кров
Печінка
Видалення з організму
Алкоголь −
ШЛЯХ АЛКОГОЛЮ В ОРГАНІЗМІ ЛЮДИНИ
Ротова порожнина
Стравохід
Шлунок
Кров
Печінка
Видалення з організму
МЕТАБОЛІЗМ АЛКОГОЛЮ В ПЕЧІНЦІ
Алкоголь на відмінність від більшості харчових продуктів та напоїв не
перетравлюється, а з шлунка потрапляє одразу в кров.
Алкоголь зберігається в організмі до тих пір, поки не буде перероблений печінкою. Це відбувається дуже повільно: 1 CЕС/година.
В печінці проходять хімічні процеси окиснення етилового спирту:
С2H5ОН
етанол
система алкоголь-ДГ
СН3СОН
оцтовий альдегід
(ацетальдегід)
[О]
СН3СООН
оцтова кислота
Ацетил-СоА
Синтез жирних кислот
СО2+Н2О
ВИДАЛЕННЯ СПИРТА З ОРГАНІЗМУ
С2Н5ОН
10% в незмінному вигляді
90% в виді СО2 и Н2О
Через легеня, нирки та шкіру
Через легеня та нирки
Етанол окислюється до кінцевих продуктів розпаду тільки в тому випадку, якщо його добове споживання
не перевищує норми!
ФАКТОРИ, ЯКИ ВПЛИВАЮТЬ НА ФОРМУВАННЯ ЗАЛЕЖНОСТИ
— стать
— вік
— частота вживання
— кількість
— міцність
— якість
— стаж
— особисті особливості
АЛКОГОЛІЗМ
— це динамічний процес, який протікає в декілька
стадій:
I стадія
Патологічна тяга до алкоголю, його систематичне вживання
1-2 роки
II стадія
наростаюча тяга до алкоголю, часткова втрата
пам΄яти та контролю над собою
3-5 років
III стадия
повна (психічна та фізична) залежність
від алкоголю.
Деградація особистості
Необоротні зміни організму.
ВПЛИВ АЛКОГОЛЮ
головний мозок
Гибель нервових клітин
серце
Жирове переродження
печінка
Цироз, алкогольний гепатит
шлунок
Гастрит виразка
рак
нирки
Гибель ниркових клубочків,
отруєння продуктами
обміну речовин
Статеві залози
Імпотенція
смерть
ВПЛИВ АЛКОГОЛЮ
головний мозок
Гибель нервових клітин
серце
Жирове переродження
печінка
Цироз, алкогольний гепатит
шлунок
Гастрит виразка
рак
нирки
Гибель ниркових клубочків,
отруєння продуктами
обміну речовин
Статеві залози
Імпотенція
смерть
ВПЛИВ АЛКОГОЛЮ
головний мозок
Гибель нервових клітин
серце
Жирове переродження
печінка
Цироз, алкогольний гепатит
шлунок
Гастрит виразка
рак
нирки
Гибель ниркових клубочків,
отруєння продуктами
обміну речовин
Статеві залози
Імпотенція
смерть
Смертність від алкоголю в 2009 році
Чоловіки
Жінки
Отруєння
9 689 2 370
Цироз
1007 468
Алкогольний психоз
589 64
Хронічний алкоголізм
3 344 545
пам'ятайте!
У людей, які зловживають алкоголем, народжуються діти-виродки або неживі діти.
пам'ятайте!
У людей, які зловживають алкоголем, народжуються діти-виродки або неживі діти.
Алкоголь: за і проти
За
• Антисептичний засіб.
• Розчинник рідких лаків, розтирок для компресів.
• Синтез органічних речовин.
• Виробництво лаків і фарб.
• Осушувач та промивний засіб в оптиці й електроніці.
• Виробництво синтетичного каучуку.
• Рятувальний засіб у разі отруєнь метанолом та етиленгліколем.
• Розчинник для приготування одеколонів, парфумів.
• Консервування анатомічних препаратів.
Проти
• Народження дітей з каліцтвами.
• Збільшення кількості дорожньо-транспортних пригод.
• Зменшення тривалості життя.
• Патологія внутрішніх органів.
• Затримка розвитку інтелекту.
• Антисоціальна поведінка.
• Порушення роботи центральної нервової системи.
«Алкоголь набагато більше горя завдає, ніж радості всьому людству, хоча його вживають саме задля радості. Скільки талановитих людей загинуло через нього!»
І. П. Павлов
Е. Майорова – 39 років
В. Шкет – 49 років
А. Краско – 49 років
О. Даль – 39 років
Ю. Багатирев – 41 рік
П. Алейніков – 50 років
О. Ефремов – 71 рік
Володимир Висоцький – 42 роки
Зроби свій вибір