Презентація "Молочнокислые бактерии"

+2
Попередній слайд
Наступний слайд


Завантажити презентацію "Молочнокислые бактерии"
Слайд #1
МБОУ СОШ №38
Презентация:
«Молочнокислые бактерии»
Выполнила:
2012 год


Слайд #2
БАКТЕРИИ - обширная группа одноклеточных микроорганизмов, характеризующихся отсутствием окруженного оболочкой клеточного ядра.


Слайд #3
Бактерии
Использование
в химической
промышленности
Производство
пищевых продуктов
Производство
антибиотиков
Участие в круговороте
веществ
Молочнокислые бактерии
Производство гормонов,
антигенов,
антител и
других белков


Слайд #4
Молочнокислые бактерии
Молочная кислота
В ее присутствии не
способны развиваться
гнилостные микробы
Луи Пастер


Слайд #5
Продукты, содержащие молочнокислые бактерии:
Кефир
Ряженка
Сметана
Творог
Йогурт
Простокваша
Влияние молочнокислых бактерий на организм человека
1. Подавление роста вредных микрооганизмов и стимуляция иммунитета.
2. Продуцирование витаминов.
3. Восстановление биопленки, выстилающей слизистую желудочно-кишечного тракта.
4. Стимуляция нормальной микрофлоры, нейтрализация токсинов.
5. Участие в ферментативных и гормональных реакциях.


Слайд #6
Роль молочнокислых бактерий и бифидобактерий
Поддержание и нормализация работы кишечника.
2. Способность снижать уровень холестерина в крови.
3. Улучшение белкового, витаминного и минерального обмена (являются «поставщиком» ряда незаменимых аминокислот).
Снижение количества бифидобактерий приводит к:
1. Длительным кишечным инфекциям у детей и взрослых;
2. Нарушению белкового и жирового обмена;
3. Нарушению минерального обмена;
4. Нарушению процессов кишечного всасывания;
5. Формированию хронических расстройств пищеварения