Презентація "Харчові добавки"

Попередній слайд
Наступний слайд


Завантажити презентацію "Харчові добавки"
Слайд #1
харчові Добавки


Слайд #2
Зміст
Поняття про харчові добавки.
Шкідливі добавки.
Що приховують виробники?


Слайд #3
Поняття про харчові добавки
Харчові добавки – одне з найдавніших винаходів людства. Вони з'явилися однією з перших досягнень Homo sapiens.


Слайд #4
Шкідливі добавки
Шкідливі добавки — це добавки, якими доведено, що їхня дія завдає шкоди здоров'ю.


Слайд #5
Всі харчові добавки діляться на кілька груп, до яких відносяться:
барвники (E100-E199);
консерванти (E200-E299);
антиокислювачі (E300-E399);
стабілізатори (E400-E499);
підсилювачі аромату і смаку (E600-E699);
антибіотики (E700-E799);
інші добавки (E900-E999);


Слайд #6
Харчові добавки збільшують ризик розвитку раку…


Слайд #7
Що приховують виробники?
Більшість виробників, додаючи в їхні продукти харчові добавки, не вказують їх узагалі з яких речовин вони складаються. Наприклад, Є 950,має метиловий спирт, погіршує роботу сердечно – судинної системи.


Слайд #8
Натуральні (природні) барвники 
Натуральні барвники зазвичай виділяють з природних джерел у вигляді суміші . Серед натуральних барвників необхідно відзначити каротиноїди, хлорофіли. Вони, як правило, не володіють токсичністю.


Слайд #9
Харчові добавки використовуються з метою:- збереження поживних властивостей харчових продуктів;- надання харчовим продуктам більш привабливого вигляду;- збільшення терміну зберігання харчових продуктів;


Слайд #10
Фаст-фуди
Фаст-фуд - винуватець розвитку багатьох захворювань. Він містить у великій кількості жири та консерванти. Крім усього іншого, він містить у великих кількостях сіль, яка здатна приховати справжній смак зіпсованої їжі.


Слайд #11
Гамбургер
Гамбургер — вид сендвіча, очолює друге місце у рейтингу шкідливих продуктів.


Слайд #12
Багато людей щиро вірять, що чіпси робляться з картоплі . Насправді, чіпси робляться із тіста, отриманого шляхом змішування подібних інгредієнтів, формують чіпси, а потім обсмажують.
Чіпси


Слайд #13
Сухарики
Сухарики - сушений хліб дрібними шматочками, з різними смаковими добавками-ароматизаторами.


Слайд #14
Coca Cola
Першим в справу вступає цукор, якого в одній баночці рівно добова норма, тому що в колі містяться речовини нейтралізують його смак. Із за цукру відбувається вироблення великої кількості інсуліну. Весь цей час організм всмоктує кофеїн з коли, із за чого кров'яний тиск збільшується.


Слайд #15
Морозиво
Щоб бути впевненим у якості морозива, не забувайте уважно читати етикету та інгредієнти, з яких воно виготовлене. Здорові люди у вживанні морозива повинні знати міру і їсти його не більше трьох разів на тиждень. На думку фахівців, 150 грамів морозива в тиждень не зашкодить нікому і принесуть тільки радість і користь.


Слайд #16
При використанні замінників цукру — інша біда: при тривалому вживанні вони шкідливі для здоров’я. А компоненти на букву Е самі можуть викликати стоматологічні та інші захворювання (Е-320, Е-322, Е-414, Е-422 та ін.) 
Жувальна гумка: корисно чи шкідливо?


Слайд #17
Крабові палички
До крабових паличок входить велика кількість шкідливих речовин. Так, купивши в найближчому магазині упаковку паличок, в її складі я виявила шкідливі препарати: стабілізатор Е450, барвники і сильні алергени Е120, Е160а, а також Е171.


Слайд #18
Висновок
Отже, дозволені харчові добавки, що мають індекс Е та ідентифікаційний номер, мають визначену якість.


Слайд #19
Дякую За Увагу!!!