Презентація "Немецкая национальная кухня"

+9
Попередній слайд
Наступний слайд


Завантажити презентацію "Немецкая национальная кухня"
Слайд #1
Немецкая национальная кухня
Выполнила


Слайд #2
Изучая иностранный язык, каждый ученик должен овладевать не только языковыми и речевыми навыками и умениями, но также приобщаться к культуре, традициям и реалиям страны изучаемого языка.
Целью данной работы является рассмотрение и изучение особенностей немецкой национальной кухни.


Слайд #3
Задачи проекта:
Найти и изучить источники о немецкой кухне;
Познакомиться с рецептами приготовления традиционных национальных немецких блюд;
Изготовить буклет с рецептами национальных немецких блюд


Слайд #4
Немецкая кухня

В мире Германия славится не только своими добротными и престижными автомобилями, но и необычной кухней.


Слайд #5
Региональные особенности
В немецкой кухне нет единства, у каждого региона есть свои особенности.
Обилием оригинальных блюд
в местной кухне отличаются южные районы Баварии и Швабии.


Слайд #6
Регионы
 В пище немцев до настоящего времени сохраняются некоторые территориальные различия, связанные с особенностями хозяйства и климата.


Слайд #7
Особенности регионов
Свинина с бобами и картофелем, свиное сало, жирные бобовые супы, ржаной хлеб - обычные блюда в одном районе.  
Мучные блюда, особенно лапша, клецки, распространены на юге.


Слайд #8
Особенности регионов
Население центральных районов очень любит картофель во всех видах: отварной, жареный, в виде клецек в супах.


Слайд #9
Особенности регионов
В другом часто едят каши и лепешки из гречневой крупы и муки; традиционные сладкие кушанья - кисели и супы из ягод.


Слайд #10
Традиционная немецкая кухня
 
Немцы ценят обычаи и следуют им неукоснительно. Традиции они любят, а их великое множество, хотя большинство скорее местного, чем национального происхождения.



Слайд #11

По традиции, немцы садятся за обеденный стол не менее пяти раз в день.


Слайд #12
Завтрак
Традиционный немецкий завтрак состоит из хлебцев или булочек с вареньем или медом, колбасы или ветчины, сыра, а также фруктов, вареных яиц, йогурта, творога, овсяных хлопьев, чая или кофе.


Слайд #13
Традиционный обед
Обед состоит из нескольких блюд. Вначале подают закуски, затем суп, основное блюдо (картофель, мясо, овощи), гарнир, а завершает обед десерт.


Слайд #14
Ужин
На ужин, который приходится на 5-6 часов вечера, обычно подают холодные блюда.


Слайд #15
Мясо
Свинина и говядина являются основными сортами мяса, потребляемого в Германии. Особо популярна в Германии свинина. Средний немец потребляет в год 84 кг мяса Считается, что в Германии производится более 1500 различных видов колбас.


Слайд #16
Овощи
Овощи употребляются в составе густых супов-пюре или в отварном виде в качестве гарнира. При этом наибольшее распространение в Германии получили картофель, морковь, шпинат, горох, бобы и различные сорта капусты, кроме этого в немецкой кухне часто используются различные сорта салата, помидоры и огурцы.


Слайд #17
Напитки


Слайд #18
Пиво

Национальный немецкий напиток - пиво. Этому древнему напитку даже посвящен фестиваль, проходящий ежегодно осенью, Октоберфест.


Слайд #19
Октоберфест
Октоберфест  — самое большое народное гуляние в мире. Он привлекает каждый год около 6 млн. посетителей, приезжающих в Мюнхен со всех частей Баварии и Германии, а также из других стран.


Слайд #20
Октоберфест
Праздник проводится в середине сентября — начале октября на лугу Терезы  — в центре Мюнхена, неподалёку от Главного вокзала. Его продолжительность в среднем составляет 16 дней.
Праздник отличается большим количеством пивных палаток и разнообразных аттракционов.


Слайд #21
Кофе
Кофе подаётся не только на завтрак, но и во второй половине дня с десертом.


Слайд #22
Вино
Живущие на юге и юго-западе Германии немцы очень уважительно относятся к вину.


Слайд #23
Хлеб
В Германии насчитывается около 300—600 различных сортов хлеба. О важности хлеба в немецкой кухне свидетельствуют и такие слова, как  Abendbrot (ужин, буквально «вечерний хлеб»), и  Brotzeit (закуска, буквально «хлебное время»). в городе Ульме существует Музей Хлеба, посетители которого могут ознакомиться с историей и технологией хлебопечения.


Слайд #24
Десерты


Слайд #25


Слайд #26
Из сладких блюд популярны фруктовые салаты из мелко нарезанных плодов, которые посыпают сахарной пудрой и поливают фруктовыми соусами или сиропами (подают их в сильно охлажденном виде);
Компоты, кисели, желе, муссы, всевозможные запеканки с фруктовыми соусами, мороженое, фрукты и обязательно натуральный кофе с молоком.


Слайд #27
Выпечка:
Яблочный штрудель – по истине национальная гордость Германии
Пирогов и тортов вообще несметное количество.


Слайд #28
С тех пор, как в 1920-х годах в стране появились первые иностранные кафе — кафе-мороженое, популярным десертом в Германии стало мороженое.


Слайд #29
Вывод:
История немецкой кухни показывает, что она появилась по сравнению с другими странами недавно (1948 год). Но не смотря на это она расцвела. Современная немецкая кухня насчитывает тысячи разных рецептов, которые совершенствуются. Блюда приготовленные из этой кухни будут всегда настоящим праздником в вашем доме!!!


Слайд #30
Спасибо за внимание!!!