Презентація "Збалансоване харчування"

+16
Попередній слайд
Наступний слайд


Завантажити презентацію "Збалансоване харчування"
Слайд #1
Збалансоване харчування
До поживних речовин відносяться необхідні енергетичні і пластичні потреби організму


Слайд #2
Біологічна цінність білків тваринного і рослинного походження визначається складом амінокислот.
У білку, який відповідає потребам людського організму, 31,4% складають незамінні амінокислоти. З талька добова доза білків для дорослої людини складає 80-100 грам з яких половина – твариного походження.
Білки


Слайд #3


Слайд #4
Вуглеводи
Біологічну цінність серед вуглеводів харчів мають полісахариди – крохмал та глікоген: дисахариди – сахароза, лактоза, мальтоза. Лише невелика доля вуглеводів харчів припадає на моносахариди (глюкоза, фруктоза, пентози і т.д.).
Добова потреба дорослої людини у вуглеводах складає 400-500г, з них біля 400г припадає на крохмаль. Вся інша частина – на дисахариди, в основному, на сахарозу.


Слайд #5


Слайд #6


Слайд #7
Мінеральні речовини
Головним їх джерелом служать небіологічні компоненти їжі. Частково вони поступають в організм з харчовими продуктами тваринного і рослинного походження
Добова потреба дорослого організму людини в окремих мінеральних речовинах сильно коливається від декількох грамів до декількох міліграмів або мікрограмів.


Слайд #8


Слайд #9
Жири
Жири потрібні організму для збереження цілісності клітинних мембран, вони сприяють засвоєнню жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K), мінеральних речовин.
Жири в організмі відкладаються у вигляді жирових запасів у так званих жирових депо: підшкірній клітковині, сальнику; іноді жир відкладається в деяких внутрішніх органах, наприклад в печінці, нирках
Надлишок жирів знижує засвоюваність їжі, зокрема її білків, а також призводить до утворення в організмі великої кількості отруйних речовин.


Слайд #10


Слайд #11
Вітаміни
Вітаміни – це необхідні для нормальної життєдіяльності низькомолекулярні органічні сполуки, синтез яких у організмів даного виду відсутній або обмежений.
Вітамін С (аскорбінова кислота) не синтезується в організмі людини, він поступає головним чином з рослинною їжею. Особливо багато його в плодах шипшини, чорної смородини, лимонах.
Вітамін В1 (тіамін) входить до складу ферментів, які беруть участь у вуглеводному, жировому та білковому обміні.
Вітамін Р зменшує проникливість та ломкість капілярів, посилює дію вітамін та суглоби; порушується розвиток кісток та зубів.


Слайд #12
ВОЛОССЮ НЕОБХІДНІ: А, В2, В6,Н
ОЧАМ НЕОБХІДНІ: А і В
ЗУБАМ НЕОБХІДНІ: Е і D
НІГТЯМ НЕОБХІДНІ: А, D, С
НА ШКІРУ І ВЕСЬ ОРГАНІЗМ ДІЮТЬ: А, В, В12, Е
Вітаміни для краси і здоров’я


Слайд #13


Слайд #14
Ожирі́ння  — надлишкове відкладення жиру, збільшення маси тіла за рахунок жирової тканини. Ожиріння — хронічна хвороба, що веде до підвищеного ризику виникнення цукрового діабету,гіпертонічної хвороби, інфаркту міокарда.
Ожирі́ння
Аноре́ксія
Аноре́ксія  — захворювання, що характеризується критичним зниженням маси тіла, часто небезпечним для життя, втратою апетиту. Це розлади харчування, в основі яких лежить спотворене уявлення про власне тіло та змінене ставлення до процесу харчування.


Слайд #15
Щоб «розбудити» вашу травну систему після сну, ми рекомендуємо
вам випити стакан води за півгодини до прийому їжі.
На сніданок радимо вівсяну кашу, фрукт (яблуко/апельсин/ківі).
Чай без цукру (замінити медом). Каша дасть вам необхідну для
активного трудового дня енергію. Фрукти додадуть бадьорості. Чай
без цукру позбавить вас зайвих «швидких вуглеводів», які
моментально засвоюються в організмі. 
Сніданок 


Слайд #16
На обід радимо обов’язково ввести в меню
здорового харчування першу страву.
Український борщ, овочевий суп із
квасолею або юшка з риби швидко
засвоюються і поліпшують травлення.
До першого можна додати відварені або
тушковані рибу або м’ясо з овочами.
Запити смачну їжу можна
фруктовим соком. 
Обід 


Слайд #17
Якщо у вас з’явиться бажання нашвидкоруч перекусити протягом важкого трудового дня, ― не біда. Це може бути кефір із галетами або фруктовий мікс із йогуртом, або ж сухофрукти. 
Полудень 


Слайд #18
Останній прийом їжі повинен бути не пізніше, ніж за 3 години до сну, інакше їжа піде «про запас».
Як варіант підійде гречана каша, овочі тушковані (капуста, морква, цибуля, томат), хліб та мінеральна вода. 
Вечеря 


Слайд #19


Слайд #20
5 правил смачної і корисної їжі
4. Пийте негазовану мінеральну воду. У ній менше натрію, шкідливого для серця.
5. Купуйте оливкову олію в жерстяній банці. Вітамін Е, яким багата оливкова олія, руйнується на світлі (тобто у скляній пляшці).
Кип’ятіть молоко. У кип'яченому молоці менше жиру, більше вітаміну В, мінералів і кальцію, які зміцнюють імунітет.
2. Замініть сиру моркву вареною. Так організм легше засвоїть вітамін А, який зміцнює серцевий м'яз і кістки і очищає шкіру.
3. Обирайте червоні, а не зелені яблука. У них більше бета-каротину.